CSRINDONESIA – Archipelago International, ASTON Inn & favehotel Cilacap, dengan dukungan dari 6 Executive Chef berbakat dari hotel Archipelago International lainnya; Harper Malioboro, Alana Malioboro, ASTON Solo, favehotel Manahan Solo, favehotel Malioboro, Hotel NEO Malioboro, telah membuat sejarah dengan memecahkan Rekor Dunia dan Rekor MURI, yaitu menciptakan rangkaian Tempe Mendoan terpanjang yang pernah ada di Indonesia.
Winston Hanes, Vice President of Operations Archipelago International juga menambahkan, “Kami berharap bahwa prestasi ini akan menjadi inspirasi bagi komunitas lokal dan juga menjunjung tinggi keberagaman budaya kuliner di Indonesia. Acara ini juga merupakan wujud apresiasi kami kepada semua orang yang selama ini telah mendukung kami. Ini adalah bukti bahwa ketika kita bersatu, kita bisa mencapai hal-hal luar biasa.”
Persiapan pemecahan rekor MURI dimulai kurang lebih dua bulan sebelum acara dilaksanakan. Persiapan tersebut mencakup pengadaan berbagai bahan baku yang diperlukan untuk membuat tempe mendoan terpanjang, yaitu 200 kg tepung terigu, 2100 lembar tempe, 180 liter minyak goreng, dan 20 kg daun bawang. Para Executive Chef kemudian mengolah semua bahan ini mulai dari pukul 9.30 hingga 16.30 pada tanggal 7 November 2023, sehingga menghasilkan rangkaian tempe mendoan sepanjang 532 meter.
Acara penyerahan piagam dan juga medali rekor MURI dilakukan di Ballroom hotel ASTON Inn Cilacap langsung oleh ibu Sri Widayati sebagai perwakilan dari MURI. “Rekor ini juga resmi menjadi rekor dunia karena mengangkat kuliner dan kearifan lokal yang ada di Indonesia, khususnya di kota Cilacap. Tentunya ini juga akan menjadi sebuah kebanggaan bagi warga setempat yang ada di sini.” ucap beliau dalam sambutannya. Rekor ini juga menjadi catatan yang ke 11.380 yang berhasil dicatat oleh MURI.
Tentu saja, acara ini tidak mungkin terlaksana tanpa dukungan penuh dari para peserta, tamu, dan masyarakat Cilacap yang turut serta dalam perayaan ini. Hotel ASTON Inn & favehotel Cilacap berterima kasih kepada semua pihak yang telah berkontribusi dalam mencapai kesuksesan luar biasa ini.
“Kami memilih Tempe Mendoan sebagai rekor MURI pada kesempatan kali ini. Tempe Mendoan adalah salah satu produk kuliner khas Cilacap. Adanya pemecahan rekor MURI ini dengan harapan kedepannya nanti kuliner khas yang ada bisa lebih dikenal tidak hanya lokal setempat namun juga nasional” ucap Denny Frederick, Corporate Executive Chef Archipelago International.
Archipelago International, ASTON Inn & favehotel Cilacap kedepannya akan berencana untuk terus mempromosikan keberagaman budaya Indonesia dan berkomitmen untuk mengadakan acara-acara yang menghibur dan mendidik bagi masyarakat. Kami percaya bahwa ini hanya awal dari banyak pencapaian luar biasa yang akan datang. |WAW-CSRI
![[Kiri ke kanan] 1. Direktur AXA Mandiri, Bapak Uke Giri Utama; Direktur AXA Mandiri, 2. Bapak Rudi Nugraha atau biasa disapa dengan Pak Joshua; 3. Presiden Direktur AXA Mandiri, Bapak Handojo G. Kusuma; 4. Direktur AXA Mandiri, Mr. Aayush Poddar; 5. Direktur Kepatuhan AXA Mandiri, Bapak Rudy Kamdani](https://csr-indonesia.com/wp-content/uploads/2024/05/AXA-Mandiri-4-100x75.jpg "AXA Mandiri Kembali Catat Kinerja Positif pada Tahun 2023")
